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Safety pinion Pignon de sécurité 安全齒瓣
中心輪的齒瓣，在主發條斷掉時，安全齒瓣可鬆開螺釘，避免中心輪的輪齒被主發條的強大力量破壞。
Safety roller 安全游盤
在雙層游盤式擒縱中，兩個游盤中較小的那一個。
Santos Watch 山度士錶
巴西裔飛行先驅Alberto Santos-Dumont向其友人製錶師Louis Cartier提出需要一只隨時能查看時間的錶。因此Louis Cartier在1904年設計出加上錶耳及錶扣，藉以連接錶帶，將錶固定在手腕上的Santos腕錶。此款式也在日後成為第一款量產的腕錶。
Sapphire crystal Saphir cristal 藍寶石水晶
一種由氧化鋁在高溫下合成的金剛石，可作為鏡面玻璃使用，硬度極高莫氏硬度達9，較一般硬度僅為5的礦石玻璃更加耐磨損，同時不易出現刮痕。不過不防震也不耐重摔，像玻璃一樣較脆，敲擊到會容易破碎。
圖說：MB & F的MoonMachine月相腕錶一共使用了六面藍寶石水晶玻璃做為鏡面。
Sapphire Saphir 彩色剛玉
又稱藍寶石，然而此一翻譯名稱常使一般人誤以為Sapphire只有藍色，事實上，剛玉系列就是紅寶石和彩色剛玉，除了藍色，彩色剛玉還有粉紅、黃、綠、紫等多種顏色，例如粉紅剛玉，有人譯為「粉紅藍寶石」。
圖說：勞力士116595 RBOW的錶圈鑲嵌了不同色彩的方形切割藍寶石。
Sapphire 藍寶石
與紅寶石同為剛玉家族成員，與紅寶石不同，藍寶石顏色比較豐富，除藍色外，還有粉紅、黃、綠、紫等多種顏色，所以「粉紅藍寶石」會經常出現。其中以藍色最名貴，「矢車菊藍」為上品。
Screw-in back 旋入式背蓋
或者為Screw-down case back，也稱為旋入式底蓋，錶殼底蓋側邊刻有螺紋，可以像螺絲般緊緊鎖在錶殼上，用來防塵防水，或者阻隔可能侵蝕機芯的任何物質滲入錶殼裡，通常潛水錶皆採用這種底蓋。
圖說：透過旋轉的方式，將底蓋與錶殼鎖緊。
Screw-in crown 旋入式錶冠
或稱為Screw-down crown ，為高度防水而設計的特殊錶冠，錶冠以螺絲旋入錶殼內，調校或上鍊時需要反向旋出後再拉出錶冠，是潛水錶常見的設計。
圖說：順著螺旋紋路旋入錶殼內的錶冠可大幅提高防水能力。
Scrimshaw Marqueterie de paille 貝雕
貝雕起源於18世紀，雖名為貝雕，素材使用的是鯨魚、海象牙齒，或不同哺乳類動物的骨頭，現代貝雕錶尋找保育素材，如長毛象象牙化石，採用雕刻技術來勾畫出圖案。
圖說：寶璣那不勒斯系列8958 Cammea貝雕腕錶採用帝王唐冠螺為素材，色則會隨著雕刻深度而加強
Self-compensating balance-spring Spire auto soldes-compensateurs 自行補償游絲
在1930年代出現，游絲由特殊合金製作，可降低溫度變化對錶走時速率的影響。
圖說：自行補償游絲，由特殊合金製作，減低溫差的影響。
Self-winding 自動上鍊
自動上鍊指的是藉由手腕動作帶動自動盤轉動，進而為腕錶上鍊的機芯形式。請參考“Automatic winding”。
Semi-perpetual calendar Quantième bissextile 半萬年曆
也作Leap year calendar。萬年曆錶百年一調，年曆錶逢2月即須調校，半萬年曆錶逢閏年才須調校。此類錶款不常見，又稱小萬年曆錶或閏年錶。
圖說：圖為愛彼的萬年曆機芯，要計算真太陽時，依賴的是機芯右下角的腎形齒輪。
Setting mechanism Mécanismes de remontoir 撥針系統
最早的鐘錶調校機構必須以額外的鑰匙調整指針，撥針系統則可直接透過錶冠調整，因為不必再以鑰匙調整，又稱為Keyless。
ShakudŌ 赤銅雕繪
使用灰綠色的乙酸銅（rokusho）溶劑將金屬面盤製作成暗銅綠色，然後先在面盤表面上鑿出圖案，接著把24K軟金絲線捶打入溝槽中，再將表面打磨整平，藉由插入與捶打的過程讓裝飾圖樣固定於金屬表面，整個過程皆需以手工完成，是寶珀在2015年首次融入製錶。
圖說：寶珀Shakudo赤銅雕繪腕錶製作精美。
Shuttle chronograph 梭式計時碼錶、往覆式計時碼錶
有別於導柱輪計時碼錶，此種計時碼錶的啟動、停止與歸零的動作，以及走時與計時裝置的離合切換均由凸輪（cam）操控，雖然在操控順暢度不如導柱輪，但仍相當可靠，且製作成本較低。
圖說：以凸輪運作的計時機芯。
Sidereal day Jour sidéral 恆星日
地球自轉一次的時間稱為恆星日，實際上比平均太陽日少了3分56秒。因此恆星時功能便是以恆星位置作為衡量標準，如此測得的時間稱為恆星時（sidereal time）。
Sidereal time Temps sidéral 恆星時
相對於太陽時（Solar time）以太陽與地球的相對位置為時間標準，恆星時則是以地球真正自轉時間計算，而一天時間為23小時56分4.091秒，與太陽時有若干差距。
圖說：百達翡麗R e f . 6002 S k y Moon Tourbillon在錶背以指針在星空圖上標示恆星時。
Silicon Silicium 矽
一種類金屬元素，化學性質穩定，幾乎不會與其他物質產生反應。矽材質原本多用於半導體產業，從2001年開始雅典錶率先發表以矽材質生產的擒縱裝置，接著百達翡麗、寶璣、勞力士與芝柏表等大廠也陸續推出矽游絲或矽擒縱。矽材質抗磁且耐磨損的特性可以大幅解決腕錶機芯受磁與零件耗損問題，經過十多年技術開發，如今各大錶廠已逐漸掌握矽材質技術，並慢慢將矽材質應用在入門級腕錶上。
圖說：以矽材質製作的擒縱零件不僅降低損耗率，還不受磁力影響。
Silk weaving Tissage de la soie 絲綢浮雕
海瑞溫斯頓於2017年發表的特殊工藝，將非常薄的蠶絲放在模具上，用模具在蠶絲紙上打出凹凸的紋路。由於蠶絲異常嬌嫩易破，因此極具挑戰性。
圖說：海瑞溫斯頓Premier系列Delicate Silk自動腕錶以絲綢浮雕工藝製作面盤。
Skeleton Squelette 鏤空
鏤空是將機芯的結構雕空，如機板、夾板、發條匣蓋板與自動盤⋯等，主要是會遮擋視線的零件都要儘可能雕到只剩骨架，因為鏤空的首要精髓就在通透度，通透度越高則價值越高。其次在於線條、圖案的藝術性，雕空後的骨架線條要具有美感跟藝術性，所以有些品牌還會在細小的骨架上鐫刻各式圖案。
百達翡麗為慶祝240機芯四十周年所推出的Ref. 5180/1R鏤空腕錶。
Skull watch Montre squelette 骷髏錶
以骷髏為造形的腕錶。古代的吊墜錶上附一個骷髏頭，打開骷髏的下顎關節，就可以讀時。
圖說：骨董骷髏桌上型計時器，製作年代大約在1620年代。
Sky chart 星空顯示
又名Celestial Chart，可從錶盤或表背的顯示盤顯示星空運行的狀況，星空盤是以恒星時（sidereal time）的運行設計。主要結構為腎型凸輪，藉由分鐘齒輪累積的能量來驅動凸輪和其他配搭齒輪組件，進而轉動星盤。不過，地球是圓形，所以北半球與南半球所看到得星座不同，如南半球居民是看不見大熊星座，也就是俗稱的北斗七星；同樣的，北半球居民也看不見南十字星。另外，緯度高低也影響觀星的完整性，最能觀測星座全貌的為赤道區，如印尼的坤甸。正因為星空運轉的實況會隨著地球上的觀測點的變化而不同，所以，星盤顯示必須根據使用者所在的經緯度座標特別訂制，才能顯示精確的天體實況。
圖說：百達翡麗Ref. 6002在錶背顯示出極精密的星空圖。
Slide piece 報時滑簧、撥杆
位於問錶錶殼側邊的報時撥杆，往下撥到底或者往上推之後同時幫報時機構上弦並啟動報時裝置，撥完後會自動歸位。
圖說：愛彼2015年推出的皇家橡樹概念RD#1三問錶，8點鐘位置三問撥杆，同樣充滿前衛風格。
Slipping spring 滑動發條
當自動腕錶佩帶在手上時，手的擺動會不斷替腕錶上鍊，而當發條旋緊到極限時，過度張力可能會損害發條。因此發條尾端不會被完全固定，而是設計了一個滑動式發條。滑動式發條是一個片狀物，當張力過大時，會時不時地向發條鼓內壁上的三個凹槽滑動。
Sliver Argent 銀
一種白色的貴金屬，化學符號為Ag，導電性與導熱性都極高，質地柔軟，延展性佳，不易受化學藥品腐蝕，反光率高達99%，時常應用在精品中，質地較佳的為925銀，為 Tiffany & Co. 所開創的標準，由92.5%銀與7.5％的銅所組成。不過，目前還有更新穎的冶金法，為愛馬仕獨家專利的970銀，去除了易造成氧化的銅成分，並且重新調整配方，不僅提升了亮度，同時增加了硬度。
圖說：愛馬仕Cape Cod Tonneau 即以銀做為錶殼材質。
Small second hand 小秒針
並非位於正中央的小秒盤上的小秒針。
圖說：萬國表葡萄牙系列年曆腕錶，就分別在九點鐘與三點鐘方向設置副錶盤，九點鐘方向為小秒盤，而三點鐘則是動力儲存指示盤。
Smartwatch Les montres intelligentes 智能腕錶
指安裝有嵌入式系統的腕錶，除了可加強時間計算外，還可執行計算偵測身體與環境數據、記憶術位資料、世界時間或操作掌上電子遊戲等功能。
圖說：康斯登自製機芯萬年曆腕錶採用玫瑰金包不鏽鋼錶殼。
Snail wheel 蝸形凸輪
蝸形凸輪是決定問表敲擊次數的部件，依報時、報刻、報分所以分別有報時蝸形凸輪（hour snail）、報刻蝸形凸輪（quarter snail）以及報分蝸形凸輪（minute snail）。
圖說：如圖上方像是蝸牛形狀的鏤空金屬零件，就是報時機構當中非常重要的蝸形凸輪。
Solar energy 太陽能動力
太陽能動力，將取之不竭的光能轉化為電能，光線照射至錶盤上能夠為腕錶充電，賦予腕錶永恆動力，保證日常功能精准運作。
圖說：Tissot天梭於2015年推出的騰智專業版腕錶。
Solar Time Temps solaire vrai 真太陽時
真太陽時是根據觀測天體運行得到的時間定義，也就是地球自轉和實際繞行太陽公轉來切割時間。造成真太陽時與Mean Time平均太陽時的差異有兩個原因：首先，地球繞行太陽的軌道並非圓形，而是呈橢圓形。因此，當地球較接近太陽時，速度會加快，到達近日點時的運動速度最快；當地球離太陽較遠時，運動速度又會減慢，到達遠日點時的速度最慢，所以在1年之中每天的時間長度都不相同，也就是說，一天的長度並非整整24小時。其次，地球自轉軸帶有23.5度的固定傾斜角度，當地球在繞日軌道運行時，遇到春分和秋分兩個日子，來自太陽的光線會平行於地球赤道面，或說垂直於自轉軸。所以這兩天地球上各地，無論南半球或北半球，受日照的時間均等；但若遇到夏至，地球自轉軸和太陽光線的夾角剛好等於90度，所以是一年中日照最長的一天；冬至則相反。時間的長短是在分點、至點、遠日點、和近日點之間逐漸變化，同時在不同緯度上觀測也會產生不同的結果。基於上述原因使得「真太陽時」與「平均太陽時」之間的誤差值變化具有週期性的循環規律，在1年當中除了4月15日、6月14日、9月1日以及12月24日這4天兩者完全達到一致之外，其他日子的差異則從11月4日均值慢16分23秒，到2月11日均值快14分22秒之間變化。
圖片：寶珀Équation du Temps Marchante在一點鐘位置的刻度可指出通用的平均時間跟真太陽時的差距。例如，該錶的時間等式指在+5刻度時，表示將手錶時間加上5分鐘，就是當下的真太陽時。
Spade hands Aiguille bêche 黑桃形指針
造形與撲克牌上的黑桃極為相似而得名。
圖說：黑桃形指針有著與撲克牌上黑桃符號相似的輪廓。
Spiromax 百達翡麗Spiromax 游絲
百達翡麗在2005年先發表第一代Spiromax游絲，在游絲末端設計一道弧線，稱為「百達翡麗末端弧線」。特色在於外端較厚，迫使游絲同心移動。而游絲中心與末端各有一個獨特設計的拴座，讓製錶師得以更準確掌握游絲的有效長度。接著2017年品牌再度發表第二代Spiromax游絲，在游絲最內層的位置也加入一道曲線，讓游絲與擺輪受重力的中心點永遠一致，擺動速度與擺幅差異更小，每日的誤差僅僅只有-1至+2秒內。
圖說：2017年發表的第二代百達翡麗Spiromax游絲每日的誤差僅僅只有-1至+2秒內。
Split escapement 分離式擒縱
獨立製錶品牌MB & F的獨創設計，將擺輪放在面盤上，擒縱叉和擒縱輪則位於面盤下方，並把擺輪軸心加長使之能與面盤下的擒縱零件連動，但視覺上看起來卻像是獨立在面盤上方運作。
圖說：MB & F的分離式擒縱機芯，擺輪乍看之下像是獨立在面盤上運作。
Split-second chronograph Rattrapante 追針計時
面盤上有兩枚重疊的計時秒針，其中一枚會在按下追針按把後定住，並於再次按壓追針按把時瞬間追上另一枚持續轉動的計時秒針。此功能首見於1870年代，目的在獨立測量在同一時間發生，持續時間卻不同的兩個事件。與一般計時功能相比，雙秒針計時的機械結構複雜很多，除了必須配置一組追針夾鉗夾住追針輪外，還需增加一副心形凸輪幫助追針輪瞬間追上計時秒針輪，是計時功能中最複雜也最精細的結構。
圖說：百達翡麗Ref. 5370P追針計時腕錶。
Split-seconds clamp Pinces de rattrapante 追針秒針夾鉗
當追針秒針夾鉗接合追針秒針齒輪（split-seconds wheel）時，便可讓追針秒針停止，同樣地，兩者若脫離，追針秒針即可追上運行中的計時秒針。
圖說：當追針秒針夾鉗接合追針齒輪時，可讓追針秒針停止運轉。。
Spring bar 彈簧棒
大陸地區稱之為生耳，是指借助兩個錶耳旁邊各一個小孔穿過錶帶末端，將錶帶與兩錶耳固定在一起的金屬細棒， 高端腕錶幾乎都會使用與錶殼一樣材質的金屬來做為彈簧棒，因為一樣材質的錶殼與彈簧棒的磨損最小，這樣也能避免磨損造成彈簧棒與錶耳的鬆離，降低錶帶脫落風險。
圖說：用來固定錶帶與錶殼的金屬棒。
SSIH 瑞士鐘錶工業股份有限公司
全名為Société Suisse pour l’Industrie Horlogère，1930年二月時由Tissot與Omega兩大製錶品牌合併而成。曾是瑞士第二大製錶集團，在1960年代初因趕上大量化生產低價腕錶潮流而大幅成長。但隨後受石英風暴衝擊而瀕臨破產，在1985年由Nicolas G. Hayek將旗下品牌統整入Swatch集團。
圖說：SSIH成立初期生產的抽屜式腕錶面盤上還刻著Omega與Tissot雙商標。
Stackfreed 分段釋放
是一種使發條力量均衡釋放的簡易裝置，在16世紀初德國紐倫堡所製造的最早期錶裡就有這個裝置，它使用一種彎曲的彈簧與凸輪，可使主發條不均的力量平均釋放。
圖說：分段釋放，一種使發條力量均衡釋放的裝置。
Stainless steel Acier inoxydable 不鏽鋼
俗稱的不鏽鋼，含有10%至30%鉻的合金，極不易磨損、生鏽，具有抗腐蝕性與抗磁性，表面有一層防生鏽的氧化膜，能抵禦外在環境產生的影響，在腕錶中使用的鎳鋼和鉻鋼含有鎢或鉬成分。並且依自動機工程學會總會規定，有不同的分組牌號，304為通用型號，常用於製作耐蝕容器、餐具、家俱、欄杆、醫療器材，標準成分是18%鉻加8%鎳。而在腕錶上較常使用的是316，這也是第二種應用廣泛的不鏽鋼種類，常用於食品工業、外科手術器材、甚至化學或海邊等易腐蝕的環境，主要添加了鉬元素，增添其抗腐蝕效果，較304擁有較佳的抗氯化以及抗腐蝕力。
圖說：不鏽鋼錶殼價格相對親民，更容易入手。
Star wheel 星形輪
一種星形齒輪，齒牙成大三角形，由一個定位彈簧規律地控制其活動。
圖說：江詩丹頓機芯使用極為稀有的雙層星形輪。
Star 六角白星
為了凸顯識別度，萬寶龍自行開發出頂部19個、底部24個刻面，共計為43個刻面的專利六角白星鑽，除了珠寶配件，未來會有越來錶多錶款使用六角白星鑽。
圖說：萬寶龍六角星鑽切割示意。
Staybrite 防鏽
一種商業用語，最常代表不鏽鋼的防銹性能，已經有超過80年的歷史，可追溯到從人們追求耐腐時的不鏽鋼開始，有時可以在錶背上發現它的印記。
Stem 上條柄
又稱龍心，表冠與調校機構間之連結裝置，上條柄上串有立輪和離合輪，拉動上條柄會使兩者相對位置改變，藉以切換調校功能。
圖說：上條柄，多半兼具調校與上發條的功能。
Stem ／ Winding shaft Tige de remontoir 龍芯
錶冠與調校機構間之連結裝置，龍芯上串有吉車及鼓車，拉動龍芯會使兩者相對位置改變，藉以切換調校功能。
圖說：龍芯，多半兼具調校與上發條之功能。
Stop seconds tourbillon停秒陀飛輪
陀飛輪中配備停秒機制，通過一個微型彈簧掣停螺絲擺輪，從而令佩帶者能夠準確設置秒針。不僅如此，停秒機制還可直接掣停擺輪而非陀飛輪框架，防止停秒後產生「後擺」現象，從而進一步提高走時的精准度。
圖說：萬寶龍外置陀飛輪超薄腕錶，陀飛輪配備停秒機制。
Stop-second 停秒裝置
停秒裝置就是拉出錶冠時，秒針就暫時停止，主要用來精確調校時間。該功能是藉由離合裝置在拉出錶冠時通過連杆的動作壓制擺輪，讓秒針停止，此裝置目前相當普遍。
Stopwork Arrêtage 截停裝置
以棘爪扣住大捲車之裝置，主要作用在於避免發條被過度上鍊，並可讓發條張力均衡地釋放。常見的截停裝置可分為馬爾他十字（Maltese Cross）形與日內瓦截停裝置（Geneva stop work）。
圖說：截停裝置，避免發條被過度上鍊，並能穩定釋放能量。
Strap 錶帶
將錶殼固定在手腕間的帶子，有皮革（牛皮、鱷魚皮、馬皮等）、橡膠以及金屬鍊帶等各種 材質。
圖說：皮錶帶可以牛皮、鱷魚皮等不同材質製成，並透過不同顏色展現質感。
Straw marquetry 秸稈鑲嵌
首先要選品質、韌度佳，且有光澤度的秸稈，如麥杆，將其割開用骨制棍輾平，再用特製細木鋸切開，最後拼鑲成細膩的圖案。拼鑲時必須留意秸稈的大小和顏色，一方面要緊密排列，同時利用秸稈色澤架構圖案層次。
圖說：愛馬仕Arceau Marqueterie de paille麥稈鑲嵌腕錶拼鑲出圖案。
Straw Marquetry 秸稈鑲嵌
首先要選品質、韌度佳，且有光澤度的秸稈，如麥桿，將其割開用骨製棍輾平，再用特製細木鋸切開，最後拼鑲成細膩的圖案。拼鑲時必須留意秸稈的大小和顏色，一方面要緊密排列，同時得利用秸稈色澤架構圖案層次。
圖說：秸稈鑲嵌利用麥桿在面盤上緊密排列出細膩圖騰。
Striking mechanism 打簧報時機制
使鐘錶敲擊鳴響的複雜功能。打簧功能有多種形式，包括當需要時才會被啟動的三問報時；自動在整點及每刻鐘打簧的大自鳴功能以及只自動在整點打簧報時的小自鳴，而大自鳴與小自鳴也同時兼具三問報時功能。至於西敏寺鐘聲問表則是指擁有四音簧四音槌，報時聲模仿西敏寺教堂的鐘聲，是報時功能中最複雜的形式。
Striking train 報時功能輪系
輪系上裝載音錘釘銷（pins），當動力帶動此輪系作動時，輪系會驅動音錘釘銷，讓音錘敲擊音簧，完成報時。
圖說：百達翡麗Ref.5175大師弦音超複雜雙面錶的打簧報時機制。
Sub-dial 副錶盤
位在主面盤上的小錶盤，可有多個副錶盤同時存在，主要具有雙時區、計時等功能。
圖說：萬年曆錶款經常會運用多個副錶盤同時顯示日期、月份和年份等多重資訊。
Summer Time Heure d'été 夏季日光節約時間
又稱日光節約時間（Daylight Saving Time），實施方式是因應夏天日照時間長，而將標準時撥快一小時，分與秒不變，如此便可早睡早起、節約用電。最早提出夏令時間構思的是美國著名政治家、科學家Benjamin Franklin班傑明·富蘭克林（1706年1月17日—1790年4月17日）提出，之後由英國William Willett威廉威雷特於1908年提議，建議英國政府實施，當時英國政府否決，目前中歐多國都實施夏季日光節約時間。台灣曾於民國三十四年實施，民國五十一年至六十二年期間停止使用。民國六十三年、六十四年及六十八年一度因能源危機再次實施。
Sunrise & Sunset日出與日落時間
根據日期，顯示特定地點的日出和日落時間。這項功能通常由凸輪控制，如果凸輪未與日曆同步，則顯示出來的日出日落時間和實際的將會有誤差，而且會越來越大。
圖說：萬國表葡萄牙系列Sidérale Scafusia腕表在表背以兩個位於24小時外環的小三角形指示日出日落時間。
Superluminova 超級螢光
為日本化學製造公司Nemoto & Co.所研發的螢光漆，是一種不含放射物質的夜光塗料。並且由瑞士公司Tritec（Super-LumiNova）製造生產，同時提供進一步發展，讓該物質能達到更亮的程度。這種螢光劑在太陽或人造光的照射下，能夠延續亮度達10小時，由於在感光以及發光的過程沒有發生任何化學作用，因此使用上沒有年限問題。
圖說：沛納海標誌性三明治面盤的中間螢光夾層就是Superluminova。
Swan-neck regulator 鵝頸式微調
顧名思義，這種微調裝置狀似鵝頸，曲線之優美令人驚歎。其原理是在快慢針結構上增加一個彎圓鉤形鋼片，通過調節快慢針來調校腕表的走時精確度。鵝頸式微調蘊含了德式製錶的智慧，Glashütte Original格拉蘇蒂原創的雙鵝頸式微調更受到鐘錶行家的追捧。
圖說：鵝頸式微調，以狀似鵝頸的鋼制彈簧和微調螺絲所組成，圖為Glashütte Original格拉蘇蒂原創91機芯。
Sweep second hand Seconde étendue 中央計時秒針
計時碼錶與一般大三針錶款不同之處為中軸秒針為計時之用，時計秒針則採獨立盤或不設秒針。因此，在未啟動碼錶前，中軸計時秒針處於靜止狀態。
圖說：寶璣Type XXI 3817同時具備中央計時秒針與計時分針。
Swiss lever escapement 瑞士馬式擒縱
擒縱輪的齒是棍棒形，故又稱為具有棍棒形齒的馬式擒縱，也就是瑞士杠杆式擒縱。
圖說：瑞士馬式擒縱，棍棒形的擒縱輪齒為其最大特點。
Syringe hands Aiguille seringue 針筒形指針
造形與針筒十分相似，有著極細的針尖搭配較寬的長形指針。
圖說：有著極細的針尖搭配較寬的長形指針。
